DICCIONARIO DEL VINO

El envero es el momento en que la uva adquiere su color

¿Qué es el envero?

El envero es la adolescencia de la uva y representa una transición entre su crecimiento y maduración en el que adquiere su color característico

VARIEDADES

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Syrah, una variedad nacida para adaptarse

Se adapta muy fácilmente a las más variadas circunstancias geográficas, pero que además tiene el favor del público, por lo que la podemos ver en las esquinas más recónditas del planeta

NOTAS DE CATA