Diccionario del vino

El envero es el momento en que la uva adquiere su color

¿Qué es el envero?

El envero es la adolescencia de la uva y representa una transición entre su crecimiento y maduración en el que adquiere su color característico

6457591837_a40e38f711_b

¿Qué es el coupage?

El coupage es un término francés que se utiliza para describir el arte de la mezcla de vinos con el objetivo de unificar, complementar o mejorar sus cualidades

Vino tinto

¿Qué son los taninos del vino?

¿Quién no ha oído hablar de la palabra tanino? Seguro que alguna vez has cogido una botella, has leído su etiqueta y allí estaba. Es no en vano una de las más empleadas cuando se cata un vino.