Valencia es una de las ciudades de España con mayor tráfico de turistas al año. En el mes de marzo, por las Fallas, y en verano por sus playas y por su rica gastronomía. Sin embargo, hay un factor que pasa muy desapercibido, pero que reúne millones de turistas en la capital de la paella: las catas de vino y su tradición vinícola.
Y es que la feria del vino en Valencia también es uno de los escenarios donde más gente se reúne en la ciudad. Con más de 62.000 hectáreas de viñedos, es una de las zonas donde más producción de vino se realiza en España. ¿Estás pensando en hacer una de las mejores catas de vino en Valencia este año? ¡Te contamos donde realizarlas!
La tradición vinícola de Valencia
Valencia está llena de tradiciones. Tradiciones culturales, con el arte de la llama y las Fallas. Tradiciones gastronómicas, con la paella. Pero, también tienen una extensa tradición vinícola que se remonta al Neolítico, consolidándose con los romanos en el siglo I a.C.
Tanto es así, que la Comunitat Valenciana tiene 106 bodegas en Valencia DO y 59 en Utiel-Requena, sumando más de 16 000 ha de viñedo.
Las bodegas más destacadas de Valencia que debes conocer
Si estás pensando realizar una cata de vinos en Valencia y no sabes a qué bodega ir, aquí tienes algunas de las más reconocidas por los turistas amantes del vino:
Bodegas Vicente Gandía en Chiva
Considerada una de las más antiguas de España y de las 100 más rentables del mundo, las bodegas Vicente Gandía en Chiva se fundaron en 1995 y, actualmente, exporta el 70 % de su producción a unos 90 países, además de mantener una fuerte presencia en el mercado nacional.
Posee una finca ecológica de más de 200 ha en Hoya de Cadenas (Utiel), con 12 000 barricas que generan unos 2,7 M L de vino procedente de variedades de uva como la Bobal o Cabernet.
El Celler de PROAVA
En tu próxima escapada podrás disfrutar de la bodega más antigua de Valencia: El Celler de PROAVA. Ubicada en el Barrio del Carmen, ofrecen una gran variedad de catas de vinos que se adaptan a las preferencias de los clientes. Además, todas ellas van marinadas con productos autóctonos y artesanales para elevar aún más la experiencia.
El Celler es un lugar donde el tiempo pasa volviendo hacia atrás, ofreciendo a sus visitantes una experiencia única que transporta a los orígenes de la vinicultura valenciana.
Bodegas Mustiguillo en Utiel
Esta bodega familiar es la primera en obtener la categoría Vino de Pago, con su pago El Terrerazo autorizado por la Generalitat Valenciana en septiembre de 2010. Produce vinos de alta calidad basados en la variedad Bobal, con viñas que datan incluso de los años 1945 y 1970.
Pago de Tharsys en Requena
En Requena se encuentra una de las bodegas especializadas en cavas y vinos espumosos más reconocidas en España: Pago de Tharsys en Requena. Este cava típico del altiplano levantino destaca por su crianza con lías y su equilibrio entre cítricos y notas tostadas.
Celler del Roure en Moixent
Nacido en un garaje en 1996, el Celler de Roure en Moixent es otra de las bodegas que más vino produce al año. Está ubicado en la subzona de Terres del dels Alforins y líder en innovación vitivinícola, apostando por cepas autóctonas y técnicas ancestrales. Eso sí, tienes que ir con cita previa para disfrutar de sus 40 ha de viñedos.
‘Un buen vino’ es una web de divulgación acerca del mundo y la cultura del vino, que pretende acercar a todos los públicos información y conocimiento de interés acerca de este apasionante territorio que es la enología
