DICCIONARIO DEL VINO

El envero es el momento en que la uva adquiere su color

¿Qué es el envero?

El envero es la adolescencia de la uva y representa una transición entre su crecimiento y maduración en el que adquiere su color característico

VARIEDADES

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El mapa de los viñedos españoles por variedades

España es tierra de variedades de vino. Hasta 176 distintas variedades son las que se pueden encontrar entre nuestras fronteras. Analizamos cómo se distributen los viñedos de cada una de ellas

NOTAS DE CATA