Graciano es una variedad de uva tinta autóctona española. Su uso es habitual en los coupages de los vinos gran reserva de Rioja y Navarra. Su origen de la graciano es incierto, pero se cree que apareció en La Rioja.
Es una variedad de uva de poco rendimiento. Por ello no es muy abundante. Suele cultivarse en el mismo viñedo junto a otras variedades. Prospera en climas áridos y cálidos. La vid produce una baja cantidad de bayas aromatizadas.
El racimo tiene dos hombros cilíndricos cortos. Sus bayas son de tamaño pequeño y forma redonda. Tienen la pulpa dura e incolora. El color de su piel es muy oscuro. Además se trata de una variedad que presenta una gran resistencia a las enfermedades.
En Andalucía se la conoce al Graciano como tintilla de Rota. El vino rotulado como Tintilla de Rota es popular en la provincia de Cádiz y hasta el año 2000 no se supo con certeza que esa uva era idéntica a la graciano.
Otras variedades de uva
Un repaso a las principales variedades de uva:
