Una aventura que comienza en 2000 y que José María Basconcillos ha compartido con sus hijas Carmen y María José a las que ha sabido transmitir los valores de una tradicional vitivinicultura basada en el respeto por la tierra. Para lograrlo, no utilizan productos de síntesis, solo levaduras autóctonas y una cuidada agricultura ecológica y biodinámica.
La bodega se encuentra en el condado de Treviño, Burgos, en lo más alto de la Ribera del Duero ya que sus viñas se están a 1000 metros de altitud. Los rendimientos de estas viñas no son altos, lo que confieren en sus frutos una alta concentración que, unida a la climatología y al tremendo respeto de su equipo por la tierra, garantizan la máxima calidad de su producto.
Viña Magna Crianza se elabora con tempranillo 100% y su despalillado se realiza directamente encima de cada depósito para garantizar que la baya llegue intacta.
La crianza se lleva a término en barricas nuevas de roble francés y americano durante un periodo mínimo de 12 meses a lo que se añade más tiempo en botella de guarda en la bodega antes de salir al mercado.
Tiene un delicioso color rojo picota con ribete violáceo, limpio y brillante. En nariz, nos inunda con aromas a frutos rojos que sobresalen descaradamente por encima de los sutiles tostados y especiados. Madera muy bien integrada que no disfraza para nada el vino en sí mismo.
Muy dinámico aromáticamente hablando, pues al giro, surgen toques avainillados y lácticos de mantequilla sobre pan recién tostado. No aparecen notas reducidas pero si es recomendable darle “copa” para que exprese toda su intensidad aromática. En boca es redondo y sin aristas, con un agradable paso y un tanino amable. La potencia de las frutas rojas se regodea en la boca dándole carnosidad y provocando un largo recuerdo.
Sumiller y Escritor de Vinos. Es formador y asesor gastronómico de empresas de restauración, del sector del vino y otras bebidas. Miembro de la Associació Catalana de Sommeliers entre otras de carácter nacional e internacional. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. Ha impartido clases como profesor de sumillería en universidades y en diversos centros públicos y privados. Especialista en quesos (frommelier) y en maridajes. Con un largo y extenso curriculum en el mundo del vino y la restauración, ha participado como jurado en varios concursos nacionales e internacionales. Más información en su Biografía oficial o en www.sumillercampo.com
